■ 口いっぱいに広がる梅のうまみ 原材料にこだわって作った無添加の一品
小戸のカリカリ梅
カリっと、さっぱり
口いっぱいに広がる梅の旨味
■ 日々の疲れをいやす一粒の梅。ご家族みんなの健康維持にも贈り物にも
原料には小戸で採れた低農薬の青梅だけを使い、収穫から漬け込みまで伝統の製法にこだわりながら、手作業で丁寧に仕上げました。
添加物は一切使用しておりません。
歯ごたえのある食感、甘すぎず後引く美味しさは、子どもから大人まで 年齢を問わずどなたにも喜んでいただいています。
クエン酸やビタミンが豊富な梅。
贈り物としてだけでなく、日々の健康維持にもおすすめです。
■ 地域の味を引継いで
カリカリ梅は小戸の地域の皆さんが協力して開発・加工し、小戸の農産物直売所「たんくろ市場」で販売してきました。
しかし、高齢化に伴い梅の木の維持管理をする人の数が減少。また、ボランティアで運営してきた「たんくろ市場」の担い手も減ってしまいました。
ふいごファームは、令和６年から地元の人たちが大切に守ってきたカリカリ梅の製造・販売を引き継ぎました。また、令和６年４月より、たんくろ市場の運営を地域の方々と協力しながら営業しています。
★梅の収穫時期には、「青梅のもぎとり体験」イベントも実施予定です。自分で収穫した青梅を使って作った梅酒、梅シロップ、梅干しの味は格別！ 詳しくはふいごファームのインスタグラムから。
■購入場所
住所：千葉県南房総市小戸871
☎: 0470-29-5927（代表）
✉ info@fuigofarm.info
駐車場：あり
⚫︎たんくろ市場
住所：千葉県南房総市小戸385
☎ 0470-46-4715
営業日時：毎週土曜日 8:30〜16:00
駐車場：あり ５台分
⚫︎コクリエ親子ラボ
住所：神奈川県鎌倉市津西1-25-18
✉ info@cc-oyakolab.net
駐車場：なし